Hozzávalók 10-12 darabhoz:
10 dkg spenótlevél, 1 csésze lencse
2 kanál vegeta, 2 kanál liszt
3 kanál zsemlemorzsa, 1 tojás,
só, bors, olaj
Szósz:
natúr joghurt
sidling
só
pár csepp citromlé
Elkészítés:
- Áztassuk be egy éjszakára a lencsét, majd főzzük ki és szűrjük le, nyomkodjuk ki belőle a nedvességet.
- Keverjük össze az apróra vágott spenótleveleket, a lencsét, a vegetát, lisztet, kenyérmorzsát és a tojást egy tálban.
- Gyúrjuk el a hozzávalókat massza állagúra, ha túl lágy, akkor zsemlemorzsát adhatunk még hozzá, ha túl száraz, akkor még egy tojást keverjünk el benne.
- Ízesítsük sóval, borssal.
- Formázzunk pogácsákat a masszából, majd bő, forró olajban süssük ki.
- Szósz: keverjünk el egy natúr joghurtban apróra vagdalt snidlinget, sózzuk és locsoljuk meg pár csepp citromlével.
- Tálaláskor kanalazzunk kevés szószt a pogácsák tetejére.