Rakott kelkáposzta
Vékonyra vágott kelkáposztát nem teljesen puhára főzzük. A darált húst, mint a pörköltöt elkészítem. Ezúttal kockára vágott füstölt kolbászt is…
Kategória: káposzta
Rakott káposzta
1,5 kg savanyú káposzta, 1 kg darált hús, egy bögre rizs, pirospaprika, só A savanyú káposztát átmosom, és apróra vágom,…
Babos káposzta csülökkel
Hozzávalók: 1 sertéscsülök (kb. 1 kilós), 1 kg savanyú káposzta, 25 dkg tarkabab, 1 kisebb tojás nagyságú zsír, 3 evőkanál…
Házilag savanyított káposzta
A káposztáról húzzuk le a külső, fonnyadt, földes leveleket. Vágjuk négyfelé és hasítsuk ki a torzsáját. Gyaluljuk le jó vékonyra.…
Brassói káposzta
Hozzávalók (4 személyre): 1 kg fejes káposzta 40 dkg sertéshús 15 dkg füstölt szalonna 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt…