A csirke mellett szép szeletre formázom, levágva róla a kiemelkedő részt, hogy egyenes szelet legyen. Ez jó lesz majd valamilyen apró húsos ételhez. Bepanírozzuk a szokásos módon, de van millió variáció is. Liszt, tojás, zsemlemorzsa, vagy zabpehelyliszt, tojás, zabpehely. És megannyi más. Kisütjük bő forró olajban, lecsepegetjük. Közben a megfőtt krumplit és a megdinsztelt hagymát összekeverjük és tálaljuk a hússal. Akár a megdinsztelt hagymára dobjuk a lecsepegtetett krumplit és úgy törjük össze.
Kapcsolódó bejegyzések
Csirkecsíkok Sztroganoff-módra
Hozzávalók: 1 csokor újhagyma, 15 dkg gomba, 30 dkg csirkemell filé, só , bors, 1 evőkanál liszt, 2 evőkanál vaj,…
Csokis-rumos szelet mazsolával
Hozzávalók (kb. 15 darabhoz): 12,5 dkg vaj, eldarabolva 20 dkg étcsokoládé, durvára vágva 11 dkg kristálycukor 17 dkg mazsola, durvára…
Húsos pogácsa
1 kg liszt, 1 db löncs konzerv, 25 dkg margarin, 1 kanál só, 5 dkg élesztő, ízlés szerint őrölt kömény…