Hagymát megdinsztelni, majd a felkockázott húst / én sertéslábszárból szoktam/ addig dinsztelni, míg a fehéredés utána a saját leve el nem párolog. Utána egy kicsit még megpirítom, fel engedem egy kevés vízzel és pirospaprikát teszek hozzá. Elkeverjük, és annyi vizet teszek, hogy ellepje. Az egész főzés alatt erre ügyelni kell. Ha a hús majd nem puha, akkor kevés krumplit /lehet kevés zöldséget is hozzá adni, ez ízlés, szokás dolga / és fél kiló, előző nap beáztatott, lencsét adunk hozzá, és tovább főzzük. Ha minden puha, lehet bele kis nokedlit szaggatni és tejföllel behabarni.
Én a bográcsos ételekhez sokszor készítek pogácsát, finomabb, mint a kenyérrel.