A darált húst elkészítjük bolognai recept alapján, kifőzzük a fodros nagy kockát. Ha kissé kihűlt a bolognai, akkor egy tojás és egy 2dl tejszínnel elkeverjük, majd a kifőtt tésztával. Tepsibe eltérítjük és tejföllel beborítjuk, kb 220 fokon 30 perc alatt kész.