Hideg krémes

Hozzávalók:

• • 50 dkg háztartási
  • 1 l tej
  • 3 csomag puding (vaníliás)
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 4 db tojás

• 2 evőkanál zselatin
• 13 evőkanál porcukor
• 25 dkg rama
• 20 dkg porcukor (csokimázhoz)
• 3 evőkanál kakaópor (csokimázhoz)
• 3 evőkanál víz (csokimázhoz)
• 10 dkg rama (csokimázhoz)

A tepsi alját kirakjuk keksszel. A tejet, a pudingot, a vaníliás cukrot, a tojások sárgáját a zselatinnal sűrű krémmé főzzük. A krémet hagyjuk félig kihűlni, majd hozzákeverjük a tojások felvert habját. A cukrot a margarinnal habosra kikeverjük és az előző krémmel összekeverjük. A tölteléket ráöntjük a tepsiben lerakott kekszre, majd a tetejére még egy réteg kekszet rakunk és csokimázzal öntjük le.
A csokimázhoz a porcukrot a kakaóval és a forró vízzel összekeverjük, hozzáadjuk a margarint, és tűz fölött addig kevergetjük, míg felolvad.
Hűtőszekrényben egy napig állni hagyjuk.