Kenyér egyszerűen, sütőben
Hozzávalók: 1 kg liszt, 5 dkg élesztő, 2 teáskanál só, 2 teáskanál cukor, 2 evőkanál olívaolaj, kéz meleg víz, kb…
Kategória: 03 Gabonák
Tönkölybúza
A tönkölybúzát a nyolcvanas évek végén „fedezte” fel egy agrármérnök, Kalmár Gergely. Ezzel az ősbúzával táplálkozott a világ egészen 1860-ig,…
Rizs
A világ lakosságának több mint fele rizsből nyeri a szervezet számára nélkülözhetetlen proteint. A trópusi és szubtrópusi Afrika és Ázsia…
Árpa
Élettani hatások B1-, B2-, B5-, B6-, E-vitamint; fehérjét, növényi olajat, keményítőt, szerves sót, rostot tartalmaz. Csak hántoltan használható. Fogyasztása csökkenti…
Hajdina
Bár a keserűfű-félék családjába tartozik, mégis a gabonafélékhez sorolják, hiszen barnás-feketés terméshéjjal borított, három-élű, legömbölyített gúla alakú szemtermését a búzához…
Köles
A kölesben valójában minden megvan, amire szervezetünknek szüksége van: szénhidrátok (72%), fehérjék (10%), zsírok (3%), ásványi anyagok (2,5%) és B-vitaminok.…