- 500 g hajdina
- 2-3 közepes répa lereszelve
- 1 nagy fej hagyma lereszelve
- 1 közepes zeller lereszelve
- 2 ek. vegamix
- só ízlés szerint
Mossuk meg, majd csöpögtessük le a hajdinát. Ha megszáradt
szárazon pörköljük meg folyamatosan kavargatva, majd ha már érezzük az enyhe
pörkölt szagot öntsük fel 2-3 szoros vízmennyiséggel, és keverjük hozzá a többi
összetevőt. Lassú tűzön főzzük puhára kb. 15-20 perc alatt.