Hagymát megdinsztelni, majd a felkockázott húst / én sertéslábszárból vagy birkahúsból szoktam/ addig dinsztelni, míg a fehéredés utána a saját leve el nem párolog. Utána egy kicsit még megpirítom, fel engedem egy kevés vízzel és pirospaprikát teszek hozzá. Elkeverjük, és annyi vizet teszek, hogy ellepje. Az egész főzés alatt erre ügyelni kell. Ha a hús majd nem puha, akkor kevés krumplit /lehet kevés zöldséget is hozzá adni, ez ízlés, szokás dolga / és kb. annyi zöldbab amennyi a hús teszünk bele. Ha minden puha lehet bele kis nokedlit szaggatni és tejföllel behabarni.
Én a bográcsos ételekhez sokszor készítek pogácsát, finomabb, mint a kenyérrel.
