Petrezselyem
A petrezselyem (Petroselium crispum) az ernyősvirágzatúak (Umbelliferae) családjába tartozik. Eredetileg Dél-Európában honos, de ma már az egész világon elterjedt. Kétéves…
Hónap: 2024 május
Burgonya
A burgonya beltartalmi értékei A nyári és a téli burgonya értékei között van eltérés, de nem számottevő. Mivel a nyári…
Sült burgonya, tejjel és sajttal
Hozzávalók: (4-5 főre) 2 kg burgonya, 2 kávéskanál só, őrölt feketebors -ízlés szerint- , 2 tojás, 4 pohár tej (kb. 2…
Sárgarépa
Táplálkozási szempontból a sárgarépa legnagyobb értékét magas béta-karotintartalma jelenti, de ez a zöldség más karotinokban is bővelkedik (pl. alfa-karotin). A…
Tejfölben sült burgonya
Hozzávalók: (2 főre) 80 dkg burgonya, 2 dl tejföl, 6 dkg olvasztott vaj, 1 evőkanál liszt, só, petrezselyem. Elkészítése: A…